氯化鈣溶液可誘導(dǎo)肌動(dòng)蛋白單體聚合，肌動(dòng)蛋白單體開(kāi)始聚合的臨界濃度與氯化鈣溶液的濃度呈反曲函數(shù)。肌動(dòng)蛋白誘導(dǎo)聚合的具體機(jī)制與鈣離子和蛋白質(zhì)的結(jié)合有關(guān)。六水氯化鈣加熱至200℃失水成二水合物，繼續(xù)加熱至260℃完全脫水，產(chǎn)生白色多孔氯化鈣。加熱過(guò)程伴有一點(diǎn)水解反應(yīng)，因此無(wú)水氯化鈣通常含有微量的氧化鈣。

水合氯化鈣固體可作為相變儲(chǔ)能材料，如六水合氯化鈣熔點(diǎn)為30℃，熔化熱(即物質(zhì)從固相轉(zhuǎn)化為同溫度液相時(shí)吸收的熱量)達(dá)到190KJ/mol[48]因此可作為工業(yè)余熱回收、太陽(yáng)輻射熱吸收利用的中低溫。

氯化鈣的作用及用途：

氯化鈣主要用于石油鉆井、干燥劑、融雪劑、脫水劑、制冷劑、防凍劑、早強(qiáng)劑、除塵劑、消霧劑、防火劑、水處理劑、精煉劑、沉淀劑、凝固劑、凝結(jié)劑、化肥造粒及顏料及印染行業(yè)、廢紙加工脫墨等行業(yè)。

氯化鈣易溶于各種極性、質(zhì)子溶劑、20種℃溶解度在以下溶劑中（g/100mL溶劑：甲醇：29.2、無(wú)水乙醇：25.8，正丙醇：15.8，正丁醇：25.0，正戊醇：11.5，乙二醇：21.6（25℃），甲酸：43.1，乙酸：15.0（30℃），聯(lián)氨：16.0.但在偶極溶劑和低極性溶劑中，如乙醚、四氫呋喃等只是微溶或難溶。

氯化鈣是由鈣和氯組成的化合物，是一種白色結(jié)晶物質(zhì)，通常以粉末和顆粒的形式出售。氯化鈣是咸的，所以它是許多食物的主要成分，也可以在飲料中找到。

氯化鈣的用途包括防止食物變質(zhì)。人們常用它作為食物防腐劑，也有助于保持食物的新鮮度。巴氏殺菌牛奶在加工過(guò)程中消解了大量的鈣，加入少量的氯化鈣有助于凝固。氯化鈣也是奶酪中非常重要的添加劑。氯化鈣溶液可用于冰箱，是必不可少的冷卻劑。

氯化鈣在常溫下是固體的，在較低的溫度下可以溶解在水和乙醇中，因?yàn)樗哂泻軓?qiáng)的吸濕性，所以它應(yīng)該始終密封在容器中儲(chǔ)存。如果化合物暴露在氧氣中，它就會(huì)變成液體。它可以用來(lái)干燥其他有機(jī)液體，因此有時(shí)也用作干燥劑。

這種化合物有助于減少水的融化點(diǎn)，比其他化學(xué)成分更快地融化冰。因此，在極端寒冷的條件下，可用于道路和人行道上的結(jié)冰，也廣泛應(yīng)用于造紙工業(yè)的添加劑和制造染料。